Generell braucht man Bootcamp nur, wenn man Sachen machen will, die mit der Grafikkarte zu tun haben (Spiele, 3D Studio Max, Maya, CUDA, etc -- wobei die letzteren 2 unter Mac OS X ja eh auch existieren). Ansonsten ist es sehr sehr flott.
Man kann ja auch die Bootcamp Partition in VM booten. Ich persönlich finds so am besten.