Ich denke nicht, dass Word das kann. Kopf- und Fußzeilen sind nunmal am Kopf und/oder Fuß einer Seite und nicht am rechten oder linken Rand.
Du könntest ein Textfeld einfügen, dass du auch drehen kannst, und an den Rand deiner Seite plazierst. Da es aber keine richtige Kopfzeile ist, musst du es auf jede Seite in deinem Dokument kopieren.
Darauf sind wir auch schon lange gekommen...;)
Jedenfalls danke für den Versuch:)