Zumindest der Kubuntu-Installer verwendet gparted (soviel ich weiß).
Nein, tut er nicht. In den ersten Versionen hat er ein modifiziertes QtParted verwendet, und ich bin mir nicht sicher ob der Riddell das schon auf ein Interface für den Ubuntu-eigenen partman (der auch in den Text-Alternativ- und GNOME-Versionen zum Einsatz kommt) umgestellt hat.
Jedenfalls, gparted ist lässig, wird aber vom Kubuntu-Installer nicht verwendet.